31 января – день рождения водки

Эта дата закреплена в «паспортных данных» горячительного напитка по совпадению – именно в этот день в 1865 Дмитрий Иванович Менделеев защищал свой ученый труд, докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». А сам напиток появился конечно же гораздо раньше. Сегодня мы расскажем немного истории и интересных фактов из жизни водки.

 

 

К слову о ученых изысканиях Дмитрия Ивановича – их целью было отнюдь не исследование водки. Менделеев изучал различные соединения спирта с водой, их перемены в зависимости от перемены концентрации и температур. Исследований с организмом Менделеев не проводил. Но многие считают, что именно он нашел то самое «золотое сечение» соединения, которое сегодня именуется водкой. А само «соединение» появилось на Руси около 10 века нашей эры, а вов сем мире – гораздо раньше.

Миклухо-Маклай встретил в своих путешествиях папуасов, которые не умели добывать огонь, а алкоголь добывать – умели. Этому способствовал климат – многие тропические фрукты, перезрев, на жаре перебраживали внутри. Арабы научились делать спирт в 6 веке, может быть. Именно поэтому он так издавна запрещен в странах ислама. В средние века научились делать алкоголь путем добавления сахара – это открытие принадлежит алхимику Валентиусу. Именно после этого напиток начал распространяться по миру. Его начали делать из разных продуктов, а производство стало более дешевым. А вот спирт изобрел персидский врач Ар-Рази – его больше интересовал этанол, который лег в основу медицинских и косметических препаратов.

Слово «водка» впервые встречается в русских источниках с 1533-го года, тогда как польская «wodka» с 1405-го. Массовое производство водки в нашей стране началось в 15 веке, а в 16 уже начались поставки в Швецию. Самым популярным растением для перегонки была рожь, а в 19 на смену ей пришел картофель.

Кстати, 40 градусов – это отнюдь не норма для водки. Бывают сорта и с другим количеством градусов. Например, в 2010 году в Шотландии установили рекорд - компания Pincer выпустила водку крепостью 88,8%. Самым распространенным продуктом для перегонки в России сегодня являются пшеница и картофель, много экспериментируют с добавлением всевозможных трав, что меняет вкус.

 

 

Немного о воздействии водки на организм. При малом употреблении польза несомненно есть. Например, 50 грамм водки приводит в норму кровообращение и работу желудка, однако они же убивают нейроны головного мозга. Маленькие дозы решают проблемы кашля, ангины, спазмов, диареи и проблем с кожей. Но регулярность приема ставит перед риском алкоголизма, повреждением мозга, печени, центральной нервной системы, почек.

Немного исторических фактов

Во времена Екатерины II делать бутылки еще не научились. Посему тогда водка продавалась ведрами и была очень дорогим продуктом. Царская фраза «Пожаловать сему ведро водки» была поистине царской, ибо ведро вмещало 12, 3 литра.

 

 

Середина XVIII века – весь мир считает водку элитным напитком.

При Петре же алкоголизм распространился повсеместно и царь боролся с ним своими методами – награждал пьяниц в полицейском участке на неделю медалью «За пьянство». Весила сия медаль 8 кг и снять ее своими силами было невозможно.

Бойцы передовой во время ВОВ каждый день получали 100 гр водки. В других частях такое же количество могло стать наградой за героизм.

1866 год - министр финансов Российской империи М.Х. Рейтерн установил крепость 40% как государственный стандарт. До этого момента крепость доходила до 56%.

1985 год тяжелый для водки и табака – Всемирная Организация Здоровья включила оба продукта в список наркотических веществ.

1977-1982 годы между Польшей и СССР 5 лет шло судебное разбирательство о признании напитка национальным. Советский Союз выиграл дело решением международного арбитража.

Продажа водки во всем мире приносит столько же дохода, сколько продажа нефти и газа. В истории России есть года, когда доход от водки составлял треть казны.

Самой дорогой водкой мира является Diva – 5000 – 100 000 долларов. Дороговизна вызвана тем, что при производстве водку прогоняют через древесный уголь от карельской березы, песок и бриллиантовую крошку, а каждая бутылка украшена драгоценными камнями. Большинство предпочитают попроще, поэтому самой продаваемой маркой является «Smirnoff».

 

 

Отличился и немецкий завод G-Spirits – здесь выпустили партию водки, которую выливали на грудь моделей Playboy, потом собирали обратно и модель оставляла на бутылке свой автограф.

Самая необычная водка – черного цвета – выпускается с 1996 года в Британии, компанией The Original Black Vodka Company. Авторство принадлежит маркетологу Марку Доману, который придумал использовать для приготовления  акацию катеху, которая имеет черный цвет.

 

 

Вес 1 литра водки составляет 953 грамма, в 100 граммах – 235 калорий.

Еще больше интересных фактов о водке можно узнать в Москве, где есть Музей истории водки, и в Санкт-Петербурге – здесь находится Музей русской водки.

Комментарии
Отзывов пока нет.
Добавить комментарий

Интересные события

Встреча и фотосессия с чемпионом России и Европы Станиславом Линдовером (12+)

27 мая в 12:00 в магазине спортивного питания ЧитаFitness состоится встреча, а так же автограф и фотосессия Станислава Линдовера.

Станислав Линдовер - известный спортсмен и тренер, чемпион Санкт-Петербурга по бодибилдингу, чемпион России по бодибилдингу, чемпион Европы по классическому бодибилдингу.

Мероприятие состоится по адресу: г. Чита, ул. Амурская, 82, ТЦ "Золотой Ключик", 2 этаж, магазин спортивного питания ЧитаFitness

 

 

Интересные места

Оружейный магазин "Таежный край"

Магазин «Таёжный край» - это большой выбор нарезного, гладкоствольного, травматического и пневматического оружия в Чите, патронов, биноклей, прицелов, средств по уходу за оружием, чехлов и огромный выбор сейфов для оружия. Кроме того, весь февраль предоставляется дополнительная скидка при покупке оружия и сейфов. 


PROМЕБЕЛЬ

Изготовление мебели по индивидуально проекту. Мебель на заказ - это: - Выдержанность размеров помещения - Большой выбор материалов и фурнитуры - Широкая цветовая гамма - Консультация специалиста в выборе материала и цвета - Составление эскизного проекта - Выезд на замер - Современное оборудование и технологии - Опытные мастера - Качественная обработка материалов - Срок изготовления от 3 дней - Гарантия 24 месяца Рассрочка!


Вверх